岗位职责：
1、对本店店长负责；
2、协助店长指导和协调餐厅各项工作的顺利运作和有效的行政管理；
3、了解餐厅的紧急应急措施和规章制度；
4、正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作；
5、熟悉餐厅电脑操作系统和工作程序6、及时做出一定时间段的推新活动以加强餐厅的销售额7、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正；
8、及时对餐台上菜速度、情况了解，及时催菜；
9、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好；
10、搞好本班组与其他班组的协调；
11、做好班组员工考勤、培训工作。

任职资格：
1、中专以上文化程度，形象气质佳；
2、熟中悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能；
3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力；
4、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。