负责中央库房中心以及个连锁产品加工、生产、包装、售卖等标准化建立和组织实施、控制、检查、改进；
生产设备和产品的更新开发。
1.对总经理负责，行使所赋予的管理权利，承担相应责任。
2.负责建立公司产品标准化的加工、生产、包装、售卖等流程。
并持续改进。
3.负责对店面、配销中心产品生产操作标准化的执行和质量标准进行维护、监督、检查、控制、指导。
确保实现。
4.及时掌握市场变化和顾客需求，开发新的快餐化食品，并组织加工生产和策划售卖。
5.与营运部协作完成对员工的技能培养/培训计划，以及评估。
6.指导和监督公司各分店的产品质量管理工作。