岗位要求： 

1、年龄30岁以上，高中或者中专以上学历，有三年以上厨师长岗位经验，有火锅店从业经验优先； 

2、有菜品研发能力，能独立思考并及时提出菜单调整方案； 

3、有团队合作意识，服从岗位和任务调派，能协助团队完成日常工作，一起努力创造友好的工作氛围； 

4、热爱生活和厨师职业，抗压能力强，为人热情大方。擅长沟通，有良好的表达能力。 

岗位职责：

1、根据经营方向进行产品研发，并制定和完善厨房流程； 

2、对餐厨部进行有效管理，确保制作流程标准化，符合卫生规范；

3、对厨房资产负责，定期检查和维护厨房设备、工具和器皿； 

4、对厨房食材定期盘点，管理好进销存和菜品预制作，有效控制菜品成本和出品质量； 

5、完成每月毛利率的要求；

6、需要不定期到广西总部学习；

7、工作地点在江苏镇江万达广场。